☠ Mummy Banana Muffins ☠

Mai sunt încă două zile până la petrecerea de Halloween ... Am făcut noi  Spooky Cupcackes dar s-au terminat... azi s-a cerut încă o tranșă de înfricoșător, îngrozitor, înspăimântător.

Șerban încă mai pocește anumite cuvinte . . .  de când a descoperit aceste minunații și mă refer la muffin-urile de orice fel le-a și găsit un nume : MUMITURI , nume adoptat de toți membrii familiei.

În premieră pentru petrecerea de Halloween : Mummy Mumituri  cu banane.

Pentru 12 bucati :

•      75 gr. unt topit
•      250 gr. făină
•      1 linguriță praf de copt
•       1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
•      o pișcătură de sare
•      1/2 linguriță de scorțișoară
•      1/2 linguriță nucșoară măcinată
•       115 gr. zahăr
•      1 linguriță de extract de vanilie
•      1 linguriță de miere
•      2 banane coapte, mari
•      2 ouă
•      150 gr. iaurt grecesc

1. Încălziți cuptorul la 180 grade C.
2. Pregătiți tava cu hârtiuțe colorate.
3. Pasați bananele.
4.  Într-un vas amestecați bine făina cernută, praful de copt, bicarbonatul, sarea, scorțișoara, nucșoara și zahărul. Într-un al doilea vas, cu ajutorul unei furculițe, amestecați împreună ouăle, vanilia, mierea, untul topit și iaurtul. Peste acest amestec se adaugă și piureul de banane.
5. Faceți o groapă în amestecul uscat și adăugați amestecul de banane. Amestecați cu o furculiță, dar nu mult, deoarece nu doriți un aluat fin.
6. Împărțiți uniform aluatul în forme și coaceți timp de 20-25 minute sau până când  scobitoarea introdusă în centrul muffin-ului iese curată.
7. Scoateți muffin-urile pe un grătar și lăsați-le să se răcească complet.

  Și pentru că ai mei copii iubesc gemul de fructe de pădure, am umplut aceste muffin-uri cu gem. Adică le-am întors cu fundu-n sus, le-am făcut o gaură în care am îndesat 0 linguriță de gem. Am pus capacul înapoi și gata umplutura.
         Mmm yummy!

Între timp s-a lucrat din greu la pregătirea fondatului, iar ornarea muffin-urilor este întotdeauna o plăcere.

Poftă bună și Happy Halloween !!

Adaptate după Nigella Lawson